ภาพถ่ายเผย โรงเชือดหมูไทยใช้วิธีฆ่าสุดโหด ทุบหัวจนตาย

ภาพถ่ายที่ได้จากการสืบสวนโดย We Animals เผยความโหดร้ายทารุณแสนสาหัสที่เกิดต่อสัตว์ในอุตสาหกรรมผลิตเนื้อ ภาพข่าวดังกล่าวออกสู่สาธารณะชนเมื่อวันที่ 20 มิถุนายนที่ผ่านมา ในหนังสือพิมพ์เดอะ การ์เดียน

คนงานในโรงเชือดใช้กระบองทุบหัวหมู โดยหวังจะให้หมูสลบก่อนเชือด แต่อุปกรณ์ที่ใช้กลับเป็นเพียงเครื่องมือที่แบบพื้นฐาน ไม่ได้มีเทคโนโลยีอะไร และสร้างความเจ็บปวดแสนสาหัสให้กับหมู

ภาพโดย Jo-Anne McArthur/WeAnimals

หมูหลายตัวถูกเชือด และปล่อยให้นอนเลือดไหลจนตายทั้งๆ ที่ยังรู้สึกตัวอยู่ การกระทำทั้งหมดนี้เกิดขึ้นต่อหน้าหมูตัวอื่นๆ ซึ่งต้องยืนดูเพื่อนร่วมสายพันธุ์ถูกทุบ เชือดและผ่าแยกชิ้นส่วน

หมูเหล่านี้ถูกขนส่งมายังโรงเชือดในรถบรรทุก การขนส่งอาจกินเวลาหลายวันหรืออาจจะเป็นสัปดาห์ ในช่วงระหว่างการขนส่ง หมูจะต้องอยู่กันอย่างแออัดยัดเยียด ท่ามกลางอาศร้อนอบอ้าว ถูกแดดเผา และคลุกกับกองสิ่งปฏิกูลของตัวเอง อีกทั้งยังไม่ได้กินน้ำหรืออาหาร

เมื่อมาถึงโรงเชือดก็จะถูกกระทำทารุณ ถูกทุบตี ผลัก ลาก โยน และเตะ

"การฆ่าอย่างมีมนุษยธรรม" คือทางออกหรือไม่?

แต่ละปี หมูกว่า 18 ล้านตัวถูกเพาะพันธุ์ เลี้ยง และฆ่า เพื่อตอบสนองความต้องการเนื้อหมูซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในอาหารของเรา โรงฆ่าสัตว์ที่เห็นอยู่ในภาพนี้ฆ่าหมูวันละประมาณ 500 ตัว

ประเทศไทยมีแนวปฏิบัติเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์และการฆ่าสัตว์ ซึ่งระบุไว้ว่าสัตว์ต้องถูกฆ่า "อย่างไม่เจ็บปวด" มีข้อหนึ่งระบุไว้ว่าหมูจะต้องหมดสติก่อนจะลงมีดเชือดคอ และจะต้องหมดสติตลอดช่วงที่เลือดไหลออกจนตาย การทำให้สลบอาจจะใช้ปืนไฟฟ้า ปืนอัดลม ก๊าซสลบ หรือวิธีการอื่นๆ ที่ได้รับการรับรอง

ปัญหาก็คือประเทศไทยมีโรงเชือดกว่า 200,000 แห่ง หลายแห่งเป็นโรงเชือดขนาดเล็กและขนาดกลาง ทำให้การควบคุมมาตรฐานไม่ทั่วถึง โรงเชือดที่อยู่ในภาพถ่ายซึ่งกระทำการรุนแรงต่อสัตว์เช่นนี้ คงไม่ใช่แห่งเดียวในประเทศไทยที่ละเลยข้อกำหนด เราไม่มีโอกาสรู้ได้เลยว่าเนื้อที่เรากินอยู่ทุกวันมาจากโรงเชือดที่ฆ่าสัตว์ตามมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์หรือไม่

ภาพที่ได้จากการสืบสวนจากโรงเชือดสัตว์หลายๆ แห่งทั่วโลกที่อ้างว่าใช้วิธีฆ่า "ที่มีมนุษยธรรม" ก็แสดงให้เห็นว่าโรงเชือดเหล่านี้ไม่ได้ทำตามข้อกำหนด และมักจะกระทำสัตว์อย่างโหดร้ายทารุณไม่ต่างไปจากโรงเชือดในไทย

ลึกๆ แล้วพวกเราทุกคนรู้อยู่ว่า ไม่มีการฆ่าใด "มีมนุษยธรรม" หากเจ้าของชีวิตไม่อยากตาย

การคิดว่าหมูเป็นเพียงสินค้าเป็นความคิดที่ผิด หมูเป็นสัตว์ที่รับรู้ความรู้สึกเจ็บปวดได้ มีความหวาดกลัวเมื่อต้องอยู่ในสถานการณ์ดังที่เราเห็นในภาพถ่าย หมูเป็นสัตว์ขี้เล่น และชอบมีสังคม งานวิจัยฉบับหนึ่งจากวารสารวิชาการด้านจิตวิทยาระบุว่า "ข้อมูลชี้ให้เห็นว่าหมูมีความซับซ้อนด้านการรับรู้ และมีบุคลิคหลายอย่างเหมือนกันสัตว์ที่เราถือว่าเป็นสัตว์ที่มีสติปัญญา"

ภาพข้างล่างนี้คงบอกอะไรเราได้...

หากเราอยากจะช่วยสัตว์ให้พ้นจากความทุกข์ทรมานจริงๆ ทางเดียวก็คือการปล่อยให้เขาได้มีชีวิตอย่างเป็นอิสระ และไม่กินพวกเขา หากไม่มีการกินก็ไม่เกิดการฆ่า

ปัจจุบันนี้มีอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ให้เลือกมากมายหลายชนิด ล้วนแล้วแต่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเรามากกว่า ดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า และยังดีต่อสัตว์อีกด้วย จึงไม่มีเหตุผลหรือความจำเป็นใดๆ อีกเลยที่เรายังจะต้องกินเนื้อสัตว์อีกต่อไป